紫(zǐ)菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的(de)。关于(yú)紫菜是(shì)不是海鲜以及紫菜是(shì)不是发物，海带是不是海鲜，海带紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜，紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)类(lèi)，紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类的(de)食物等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最(zuì)高的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国(guó)被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜(cài)产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维(wéi)、多种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量(liàng)元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具(jù)有很高的营养价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也是我国东南(nán)沿海农(nóng)村经(jīng)济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质(zhì)的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富(fù)营养化的修复和(hé)改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域均有分布，但亚热带至(zhì)温(wēn)带海域(yù)的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也(yě)遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物(wù)种分布在(zài)台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的(de)分(fēn)布(bù)具有区(qū)域性特征。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国沿海分布(bù)较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一(yī)个(gè)广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和(hé)生(shēng)境(jìng)环境(jìng)为(wèi)基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽培区主要分鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星布在福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐北(běi)移到(dào)江(jiāng)苏南(nán)通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和(hé)山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食(shí)物，其属于(yú)海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和(hé)脂肪酸，其(qí)可以起到延(yán)缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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