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银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是(shì)牛的什么(me)部位图片？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管的(de)。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么(me)部(bù)位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么(me)东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定(dìng)的主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管。银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄p>

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管(g银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄uǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的(de)特(tè)点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。