新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本(běn)身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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