新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(hu团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费ī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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