辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来pp7塑料杯能不能装开水，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣pp7塑料杯能不能装开水椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣pp7塑料杯能不能装开水椒切片能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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