辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把(b韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股ǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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