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无骨鸡爪可以常温(wēn)保存吗

  无骨鸡(jī)爪是可以常温保存的。

  家(jiā)庭自(zì)制的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一(yī)般来说在制作过(guò)程中(zhōng)是没(méi)有做任(rèn)何防腐处理的,

  加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所(suǒ)以保质(zhì)期都是比较短(duǎn)的,如果不放(fàng)入冰箱,建(jiàn)议待鸡爪入味后,最好(hǎo)当日就食用完,否则容(róng)易变质(zhì)。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量(liàng)是什么意思

  无骨鸡爪(zhǎo)固形(xíng)物含量的(de)意思是指包装(zhuāng)中鸡(jī)爪加上配料的固(gù)体物的比例。

  鸡(jī)爪,又(yòu)名鸡掌(zhǎng)、凤爪、凤(fèng)足,是鸡(jī)的(de)脚爪,共4个指头,可(kě)供食用,是一道(dào)经典(diǎn)的(de)传统小吃,在川菜、粤(yuè)菜(cài)中(zhōng)均有制作,多皮、筋,胶(jiāo)质(zhì)比(bǐ)较丰(fēng)富。

  在我国南方,凤爪是一道上档次的(de)名菜,其烹饪方法也较复杂(zá)。

  常用于煮汤(tāng),也宜于卤、酱,还可煮熟(shú)后脱(tuō)骨拌食,如:卤鸡爪、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅等。

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