浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好现像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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