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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与酒精(jīng)并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好的缓解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接(jiē)放(fàng)入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶(nǎi)里的(de)营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯(chún)牛奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋白质成分发生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的(de)消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果大量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最(zuì)容易消化吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)和(hé)微量元素都是(shì)溶解状态(tài)的，而(ér)且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合(hé)格的(de)大(dà)市场选购(gòu)外，还要(yào)看看包装(zhuāng)是否完(wán)好无(wú)损，标(biāo)签(qiān)内容是否齐全(quán)，特别(bié)注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放入(rù)微波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟(zhōng)即可。

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