柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用的(de)，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿(sh冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟ì)饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化(huà)合物(wù)，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保藏冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-柿饼

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