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　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)以及牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图(tú)片，牛心管是(shì)牛兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只的哪个部位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜(chù兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只)的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又(yòu)称心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。