柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了(le)就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度(dù)才(cái)能(néng)判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食用了。姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位>

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位消(xiāo)失之后就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼

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