桂(guì)林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米(mǐ)品牌(pái)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于(yú)贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一(yī)个(gè)地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗治(zhì)区,桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区(qū)管辖(xiá)的(de)一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻(dào)属(shǔ)植物的(de)果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的(de)主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当(dāng)作(zuò)主食的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方(fāng)小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林(lín)不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)的(de)制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋力(lì)、不易断(duàn)碎(suì)，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团(tuán)压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好，佐以不同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有(yǒu)桂(guì)林米粉之冠(guān)之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小(中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马(m中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗ǎ)骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的(de)马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游(yóu)览桂林的(de)一(yī)个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四(sì)海了(le)。

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