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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé为什么风流女人看指甲)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃(chī为什么风流女人看指甲)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(mě为什么风流女人看指甲i)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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