竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市ff0000; line-height: 24px;'>梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(de)防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不(bù)对(duì)称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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