新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长?石灰水贮藏法(fǎ):取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后,取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内,然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡,盖上缸盖(gài),周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长,新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好,新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好,新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún),鹅蛋怎样保鲜等问题,农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí):
鹅蛋是发(fā)物吗
是的,鹅蛋是(shì)发物的。
发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù),鹅蛋是发物(wù),主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白,它可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原(yuán),
导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā),且部分(fēn)患者可能还(hái)会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。
食用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题,一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的,
易导致身体不适,且鹅蛋(dàn)性温,食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重,尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群,也不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn),易导致口腔溃疡,大(dà)便干燥,消化不良,腹胀等不(bù)适症状。
鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的,身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋,以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解,
本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn),易加重腹泻的的(de)症状,且鹅蛋的食用量也要注意,主要是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的把酒言欢下一句是什么意思,把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu),一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。
但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì),且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的,主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富,对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。
新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长
1、石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取上面的(de)清液倒入缸内,然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià),最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。
2、简易贮(zhù)藏法:在容器中添加填充物,如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等,进(jìn)行(xíng)把酒言欢下一句是什么意思,把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。
3、淡盐水贮(zhù)藏法:清水5千克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取(qǔ)出晾凉,将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容(róng)器内,再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入,直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。
鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法
鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点,比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法,石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法,这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的(de)。
鹅蛋怎么保存
1、冷(lěng)藏法:将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内,在这样的温(wēn)度下(xià),胚胎(tāi)停止发育,蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑制,保鲜的目的自然就达成(chéng)了。
2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ):取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào),盖上缸盖,周围温(wēn)度保持在25℃以下,最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃,采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。
3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法:在容器中添加填充(chōng)物,如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等,进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。
4、淡(dàn)盐水贮藏法:清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克,经(jīng)煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋放(fàng)入容器内,再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入,直至盐水高出蛋面3-4厘米。
鹅蛋存放小技巧
1放在通风处,不要水洗,有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍,然(rán)后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu),或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱,都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发,阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。
鹅蛋营养成分(fēn)
1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì),最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白,蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;
2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内,含有较多的磷(lín)脂(zhī),其中约一半是卵磷脂,这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);
3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内,铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō),也容(róng)易被人(rén)体吸收利(lì)用;
4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富,蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素,蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸居多,这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。
鹅蛋的做法大全
一、水煮鹅蛋
材(cái)料:鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐
做法:
1、盐放入(rù)水中,煮(zhǔ)滚,水(shuǐ)沸腾后,将蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮。
2、煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。
六分钟,蛋白凝固,蛋(dàn)黄半熟。
十分钟,蛋全熟。
二、鹅蛋炒牛肉
材(cái)料:牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露
做法(fǎ):
1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。
如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。
建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。
可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn),切记不能过量。
2、鹅蛋一个,打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。
3、油锅烧热(rè)。
下油,油有点(diǎn)温度时下牛肉。
(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。
4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。
如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了