浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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