浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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