新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外(wài)观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下(xià)皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自(zì)我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更(gèng)不(bù)能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或(huò)大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者(zhě)，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(m发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉iàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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