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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的(de)碳水化创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案合物，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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