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郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市(shì)场，上(shàng)周淄博烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关(guān)概念股出(chū)现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投资者互动平台，也(yě)有不(bù)少(shǎo)上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队(duì)发布了(le)《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心观(guān)点如下：本(běn)周我们调研了淄(zī)博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下(xià)消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度持(chí)续升高，带动市(shì)内大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购物(wù)/旅游(yóu)客流屡创新高，目前(qián)淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元(yuán)，消费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐居多(duō)，也(yě)有部分食客自带白酒。据(jù)我们走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺(wàng)季的(de)到(dào)来，叠加2023年(nián)气温(wēn)可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的(de)啤酒消费(fèi)动销有望(wàng)加(jiā)速。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组团前(qián)来体验，后随(suí)着(zhe)社(shè)交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源自(zì)良好的(de)口碑和体验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说是全新的体验(yàn)，在(zài)线(xiàn)下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地(dì)、营业(yè)时间以及(jí)就(jiù)餐流程(chéng)，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧(shāo)烤店之(zhī)间(jiān)的(de)差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌(yān)制过程上，当地市(shì)民除了选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也会前(qián)往其他小店(diàn)（如(rú)社区烧烤店）就餐(cān)，部(bù)分(fēn)市民(mín)甚(shèn)至会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧(mù)羊村总(zǒng)店为(wèi)例，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的名气带动周边几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧烤一条街”郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的的集聚效应，许多(duō)游客即便排(pái)不(bù)上号也(yě)会来(lái)现(xiàn)场看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消费人群以中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的(de)大学生群体往往选(xuǎn)择(zé)工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾(jià)前来，从车(chē)牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村(cūn)这类门店面积和(hé)客流量较大的地(dì)方也(yě)有不少(shǎo)主播过来探店(diàn)，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范(fàn)其(qí)行(xíng)为，整体(tǐ)上网红(hóng)直播(bō)并不影响其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时(shí)该团队(duì)还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的八大(dà)局街区(qū)、各个景点/商圈客流(liú)量(liàng)都有了(le)明(míng)显提升。