着手制造凉拌茄子时，茄(jiā)子需(xū)求(qiú)蒸多长时刻(kè)？

　　　　茄子是比较简(jiǎn)单熟的(de)蔬菜(cài)，水开后将茄子放到蒸锅(guō)中蒸(zhēng)15分钟就能够(gòu)蒸(zhēng)烂。

　　假如想要快(kuài)一点，能够(gòu)把茄(jiā)子切成小块，做凉拌茄子(zi)不要水煮，这(zhè)样做出来的(de)茄子(zi)口感欠好(hǎo)。

　　蒸之(zhī)前需求把茄(jiā)子清(qīng)洗洁净，把烂掉的(de)部分削掉(diào)。

　　　　凉拌茄子怎(zěn)样制(zhì)造(zào)？

　　　　首要(yào)预备好配料至少预备盐、生(shēng)抽、味精、蒜(suàn)末，葱(cōng)花，辣(là)椒油，有条件的能够参加花椒粉(fěn)，剁椒(jiāo)，香油。

　　姜末调(diào)茄(jiā)子(zi)改成(chéng)花刀，然后放到冷(lěng)水(shuǐ)中浸泡10分(fēn)钟，这样能够将茄子中的(de)毒素泡出。

　　蒸熟(shú)的(de)茄子用筷子能(néng)够简单穿透，把熟茄子(zi)倒(dào)在大(dà)盆中(zhōng)，刚预备好的调料(liào)一同放(fàng)进去(qù)，拌(bàn)和均匀后(hòu)淋上滚油，这样一(yī)碗香馥馥的凉拌茄子就做(zuò)好了。

　　　　茄子(zi)有哪些营养(yǎng)价值(zhí)？

　　　　茄(jiā)子归于亚热带食物(wù)，自身有利尿效果，它还(hái)有清热(rè)完毕、下降胆固醇(chún)、提神醒脑(nǎo)、瘦身通(tōng)便的效果，别(bié)的茄(jiā)子(zi)的叶子能够提(tí)取(qǔ)麻醉剂(jì)，种(zhǒng)子能够制造成(chéng)消肿药(yào)。

　　茄子不宜多吃，由于简(jiǎn)单(dān)引起胃弱，吃完茄(jiā)子后最(zuì)好(hǎo)能(néng)够(gòu)吃空心菜解毒。

　　　　茄子(zi)还有哪些好(hǎo)吃的做法？

　　　　茄子(zi)能够和豆角一同炒，姓名叫做茄豆之恋，将茄子切(qiè)成(chéng)条状，豆角切成(chéng)段，预备(bèi)好干辣椒(jiāo)。

　　起锅热油，把浸泡(pào)好的茄子和豆角一同放入锅中(zhōng)大炒，七分熟食放入干辣椒，依据个(gè)人口味(wèi)参加调味料，这(zhè)样(yàng)做出来的(de)菜肴(yáo)很合适拿来当下韭菜。

　　　　农(nóng)村人喜(xǐ)爱把(bǎ)一整只茄子放入锅中煮烂，然后(hòu)和雷辣椒(jiāo)拌(bàn)和。

　　城市(shì)人喜爱用茄子炒苦瓜，由于(yú)两者都(dōu)有清热解毒的成效(xiào)，调配起(qǐ)来是心血管患(huàn)者的良菜。

　　我(wǒ)个(gè)人喜爱把茄(jiā)子制(zhì)造成小吃，先(xiān)把茄子切成(chéng)厚片，然后(hòu)在外(wài)表裹上一层米粉(fěn)，再放入(rù)锅中油炸，凉透后吃起来又香又酥。

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