辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还(há一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么i)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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