酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什么云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的(de)，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大(dà)型活动(dòng)将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专(zhuān)业人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培(péi)养目标与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的基(j云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖ī)本路线，适(shì)应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等(děng)职(zhí)业技(jì)术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备(bèi)酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　 本专(zhuān)业(yè)注重学生(shēng云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖)综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三(sān)、毕业应掌握(wò)的技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的(de)职业道德与(yǔ)团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理(lǐ)念，了解(jiě)现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学习到食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食(shí)物(wù)的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨(chú)师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学(xué)生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识(shí)相对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了(le)，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来(lái)的(de)发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层基(jī)本都是(shì)从(cóng)基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作(zuò)性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景(jǐng)买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的(de)经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行(xíng)当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不(bù)是高精(jīng)尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低(dī)的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会(huì)地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需(xū)要一(yī)定的一线实践经验(yàn)才能(néng)胜任，应届生的(de)水平根(gēn)本(běn)不足以胜任(rèn)部门级、公司级的管理需要。

　　所以刚入职(zhí)时必须从基层其慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未来(lái)前景(jǐng)还是(shì)有的，重(zhòng)点就(jiù)在于你能否调整自(zì)己的心(xīn)态，有(yǒu)良(liáng)好(hǎo)的情商，是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层做!

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