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2000克是多少斤啊牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个部(bù)位？，牛心(xīn)管是什(shén)么(me)东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动。