意大利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)一(yī)种烹饪(rèn)方(fāng)式，通(tōng)常会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式(shì)的。关(guān)于意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是(shì)什么意(yì)思，意大利(lì)红烩是什(shén)么做(zuò)的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家(jiā)。意大(dà)利是一个(gè)高度发达的资本主义(yì)标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压国家(jiā),欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和(hé)联(lián)合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什(shén)么东(dōng)西

　　意大利标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意(yì)大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻(fān)炒出(chū)香味，之后放入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到(dào)汤汁(zhī)完全(quán)收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入(rù)火(huǒ)腿丝和番茄丁继续(xù)翻(fān)炒(chǎo)3分(fēn)钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶(róng)解，汁(zhī)稍(shāo)至浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的(de)意大利(lì)面上即可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的(de)做(zuò)法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡(pú)萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花生油(yóu)烧热，放入(rù)胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至(zhì)七八成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖(mèn)时应(yīng)不时(shí)翻动，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在(zài)盘内(nèi)，再将锅(guō)里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶(yè)、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁(dīng)，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入(rù)牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压红酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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