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蒋欣现任老公是谁蒋欣是科班出身吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异(yì)动，如得利(lì)斯、惠发(fā)食(shí)品(pǐn)、龙(lóng)大(dà)美(měi)食、西王(wáng)食品(pǐn)等(děng)等，在(zài)投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投(tóu)资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析师(shī)们也(yě)开(kāi)始动(dòng)起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的(de)核心观点如下：本(běn)蒋欣现任老公是谁蒋欣是科班出身吗周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体(tǐ)情况：随着(zhe)线下消费场景(jǐng)的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度持(chí)续(xù)升(shēng)高，带(dài)动市(shì)内大小门店(diàn)及(jí)周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高(gāo)，目前淄博(bó)五一期间的酒(jiǔ)店民宿(sù)均已订满，订(dìng)单(dān)量为(wèi)2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博(bó)主流(liú)烧烤店客(kè)单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐(cān)居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒(jiǔ)。据(jù)我们走访和(hé)当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量不定。随着五一出(chū)行(xíng)高(gāo)峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么(me)是(shì)淄(zī)博(bó)烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度不断(duàn)升高。起初主要(yào)吸引周(zhōu)边地区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后随(suí)着社交媒体广泛传播(bō)，游客(kè)络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源(yuán)自良好的口碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博地(dì)区特有的(de)“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式(shì)，对许多消费(fèi)者来(lái)说(shuō)是全新(xīn)的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还(hái)在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异(yì)主要体现在(zài)肉质和腌制过程(chéng)上，当(dāng)地市民除(chú)了选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也会前(qián)往其他小店（如(rú)社(shè)区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市(shì)民(mín)甚至会驾车半个多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市(shì)内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使(shǐ)用(yòng)长(zhǎng)形小蒋欣现任老公是谁蒋欣是科班出身吗饼、口感更(gèng)韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借(jiè)较高的(de)名气带(dài)动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集(jí)聚效应，许多(duō)游(yóu)客即便排不上号也会来现场看看(kàn)。”

　　对(duì)于(yú)淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群(qún)体往往(wǎng)选(蒋欣现任老公是谁蒋欣是科班出身吗xuǎn)择工作日乘坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体验，周末不(bù)少游(yóu)客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其他地(dì)区(qū)、北京、天津(jīn)、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地(dì)。此外(wài)，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主播过(guò)来探(tàn)店(diàn)，淄博市政府(fǔ)出动了大(dà)量工作人员监督(dū)规范其(qí)行为，整体(tǐ)上网(wǎng)红直(zhí)播(bō)并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大(dà)局(jú)街(jiē)区、各(gè)个景(jǐng)点/商(shāng)圈客(kè)流量都(dōu)有了(le)明显提升。