怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视(shì)频，老南瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜，老南瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜(guā)可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不(bù)一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜(guā)的声(shēng)音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟(shú)度就没(méi)那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的德国有多大面积，德国相当于中国哪个省时机(jī)比较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的(de)表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的(de)养(yǎng)生功(gōng)效(xiào)：  

　　一(yī)、调(diào)养(yǎng)肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食德国有多大面积，德国相当于中国哪个省物，南瓜(guā)中含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的(de)正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道(dào)免受粗(cū)糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人(rén)增强肝肾细(xì)胞的(de)再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生(shēng)素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸(xī)收(shōu)，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的(de)食(shí)物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到(dào)好南瓜

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