辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号)。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(j桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号iāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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