竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和(hé)抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具(jù)有显著的调节(jié)机体和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们(men作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确)需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易(yì)造(zào)成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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