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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万)泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受

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