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俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么内容是(shì)三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世(shì)博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成(chéng)为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责(zé)的职业道(dào)德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也(yě)称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的(de)实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不(bù)错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么)业及(jí)就(jiù)业的(de)相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各(gè)种食物(wù)等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需(xū)要(yào)考取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运(yùn)行的(de)规(guī)则(zé)。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财(cái)务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别(bié)是(shì)制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践的(de)学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到(dào)每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以(yǐ)实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的(de)运(yùn)营高层(céng)基本都是(shì)从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职位的(de)工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触(chù)一个(gè)行业，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位的(de)工作岗位。