怎样判(pàn)别干紫菜的好坏？看的。关于怎样判别干紫菜(cài)的好坏以及怎样判别干紫(zǐ)菜的(de)好坏(huài)，怎(zěn)样区分紫(zǐ)菜的好(hǎo)与坏，怎样看紫菜的好坏，紫菜(cài)怎样判(pàn)别(bié)好不(bù)好，怎样判别紫菜好坏等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

干(gàn)紫(zǐ)菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能(néng)够直接吃(chī)的。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状(zhuàng)况，而且外观没有发霉的状(zhuàng)况，便是证明(míng)这种干紫(zǐ)菜(cài)是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨房(fáng)放置(zhì)半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题(tí)，可是凉水浸(jìn)泡后的紫(zǐ)菜(cài)呈蓝(lán)紫(zǐ)色，阐明(míng)该菜的枯燥(zào)、包(bāo)装(zhuāng)前已被有(yǒu)毒物所污(wū)染(rǎn)，这种紫菜对人体淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀有害，不能食用(yòng)。

　　还(hái)有一个状况便是干紫菜淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀受潮了(le)那就不要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起肠(cháng)胃问题(tí)的，所(suǒ)以不建议(yì)您食(shí)用。

怎(zěn)样判别(bié)干紫菜(cài)的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加(jiā)工的优质(zhì)的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色(sè)或紫褐(hè)色)，片薄(báo)，包(bāo)底无沙子等杂(zá)质，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差，片张(zhāng)厚度(dù)不均匀，色彩呈(chéng)赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点(diǎn)海味(wèi)的幽香，而残次或陈年干紫菜(cài)则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味(wèi)、或腥臭味(wèi)，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡(pào)发后(hòu)简(jiǎn)直看不到杂(zá)质(zhì)，叶(yè)子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜经泡发(fā)后变为绿色(sè)则质量很差，极有(yǒu)可能是人(rén)工上(shàng)色的。

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