辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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