怎(zěn)么(me)挑苹(píng)果又大又(yòu)甜(tián)的(de)？看颜色和纹路的。关(guān)于(yú)怎么挑苹(píng)果又大又甜的以及怎么挑苹果又大又甜的，怎么(me)挑苹果又大(dà)又甜又好吃，怎么挑苹果又大又甜又甜，怎样(yàng)挑(tiāo)苹果又甜又好，挑苹果怎么(me)挑选(xuǎn)比较(jiào)甜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

苹果(guǒ)是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸(suān)，但(dàn)将(jiāng)苹果燃(rán)烧(shāo)后(hòu)，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液中呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性(xìng)食物(wù)。日常适量吃苹果(guǒ)可为机体补充一(yī)定营养(yǎng)成(chéng)分，有利(lì)消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依据(jù)食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹(píng)果口味偏酸(suān)，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进行(xíng)食(shí)物(wù)化学研究，食物(wù)燃(rán)烧后的(de)灰分在水中呈碱性的食物，碱性食物多(duō)含(hán)有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制(zhì)品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹(píng)果又(yòu)大又甜(tián)的(de)

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹(píng)果在自然(rán)生长(zhǎng)的环境下因(yīn)光(guāng)照(zhào)角(jiǎo)度和(hé)树叶遮(zhē)挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄(huáng)相间的颜色且带(dài)有(yǒu)麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果(guǒ)的表皮，如果(guǒ)手(shǒu)感(gǎn)软硬适中且有一点粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感(gǎn)，适(shì)合(hé)老年(nián)人(rén)食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来(lái)会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂(diān)，个头不大又有分量(liàng)就说明水(shuǐ)分充足(zú)。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择(zé)中(zhōng)果，那(nà)种个头圆润的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以(yǐ)看下苹果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐(qí)，苹果蒂是连(lián)接(jiē)根部的地(dì)方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折断(duàn)，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已经(jīng)不(bù)新鲜(xiān)了(le)。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应(yīng)的，果脐凹(āo)陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会越差。