竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不(bù)难(nán)，只要把它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便(biàn)的时间(jiān)来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是不建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表比较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人(张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表rén)群来说，建议(yì)最好是(shì)根(gēn)据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于(yú)一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用的(de)解决(jué)方法是去除(chú)根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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