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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼，因为主要分(fēn)布(bù)在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水(shuǐ)地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们(men)可以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它们不仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环境，还能在海(hǎi)水中(zhōng)正常(cháng)生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处，比如我国的(de)渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和(hé)游泳速度最快的(de)鱼种之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热(rè)带(dài)和温带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘平直，腹(fù)缘有(yǒu)锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻(wěn)端为近。

　　口大，下(xià)位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期间(jiān)不摄食(shí)，入东平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部分(fēn)亲鱼(yú)顺(shùn)流(liú)而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂(zhī)肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高比(bǐ)例的活(huó)性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人体健康有(yǒu)益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼(yú)的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪(shǎn)烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载(zài)：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流上游或在河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江(jiāng)河口入(rù)海处的南岸，是鱼(yú)群回游(yóu)的(de)“黄(huáng)金水道”，拥(yōng)有(yǒu)食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写的河岸(àn)线长途上百里(lǐ)，又有(yǒu)相(xiāng)当规模(mó)的捕(bǔ)捞能(néng)力，所以(yǐ)，每(měi)年上市的刀鱼，其(qí)产量(liàng)在(zài)长江下游(yóu)各县(xiàn)市中(zhōng)雄(xióng)居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临(lín)时，大街小巷，只要(yào)叫卖的(de)人(rén)一(yī)招引，围者(zhě)如堵，争相选购食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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