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牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量吴亦凡资产多少亿和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)吴亦凡资产多少亿熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用(yò吴亦凡资产多少亿ng)便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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