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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在(zài)温度很低的情况下也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下(xià)降，此时继续食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不(bù)过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组氨(ān)酸会快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通(tōng)风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会(huì)降低(dī)黄(huáng)鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容(róng)易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一(yī)旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么(me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大(dà)量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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