浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(为什么风流女人看指甲guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)为什么风流女人看指甲喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是为什么风流女人看指甲家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 为什么风流女人看指甲