切开的(de)南瓜可(kě)以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱吗，南瓜切了一(yī)半放冰箱能(néng)留几(jǐ)天可以(yǐ)的。

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切开(kāi)的南瓜(guā)可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留(liú)几天

　　切(qiè)开的南瓜是可(kě)以放(fàng)冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需(xū)要(yào)先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的做法的目的是(shì)为了防止水分的流失，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤之后，只需(xū)要(yào)用(yòng)保(bǎo)鲜袋把切好(hǎo)的南瓜的(de)包(bāo)好(hǎo)，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后(hòu)面拿出来在吃(chī)的(de)时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样也(yě)不用(yòng)担(dān)心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如(rú)果(guǒ)放置在干(gàn)燥(zào)的地(dì)方(fāng)能够保(bǎo)存一(yī)年(nián)左右的时(shí)间(jiān)，如果放置在潮(cháo)湿(shī)的地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月(yuè)左右(yòu)，南瓜(guā)是水果中比较坚(jiān)固的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完整的南瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个(gè)月(yuè)，切(qiè)开的南瓜容易变(biàn)质，最多(duō)可(kě)以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但(dàn)最好提高冰箱内的温度，南瓜适(shì)合在(zài)十度以(yǐ)上(shàng)的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放(fàng)2~3个月没问(wèn)题(tí)。

　　南瓜实际(jì)上可以在(zài)常温下储存很长时(shí)间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在(zài)冰箱里保存反而会加速(sù)其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于(yú)南瓜的(de)种类很多，因(yīn)此在选(xuǎn)择时也会有一定的差异，例(lì)如：金黄色(sè)的南瓜颜(yán)色暗黄，条纹(wén)清晰粗重(zhòng)，表明(míng)是成熟(shú)的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟(shú)的(de)南瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄(huáng)色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色(sè)较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情(qíng)况(kuàng)不佳，就不要购(gòu)买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑(bān)点，这是因为，当(dāng)南瓜在生(shēng)长(zhǎng)过程中，可(kě)能(néng)会被虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏液来(lái)保护伤口，经(jīng)过(guò)一段时(shí)间，这些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上也会有小斑(bān)点(diǎn)，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是(shì)一样的，表面涂上一层白霜(shuāng)会更好，这(zhè)样的南瓜可以(yǐ)保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜(tián)美。

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