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　　肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要(yào)原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不(bù)会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭配(pèi)各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈(chén)年(nián)的(de)米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式(shì)比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉(fěn)加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉(chén)淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加(jiā)馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研(yán)磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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