关于肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最好(hǎo),肠粉一般(bān)用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新(xīn)生活经验内容如(rú)下(xià)：

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各(gè)种不同的(de)酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓(cuō)出来(lái)的淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠(cháng)粉可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉等，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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