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芦(lú)柑可以(yǐ)做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮(pí)的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈(chén)皮食(shí)用。一般(bān)橘子、柚(yòu)子、橙(chéng)子(zi)等是可以(yǐ)做(zuò)陈皮食用，芦(lú)柑皮(pí)是其中的一类，也(yě)可以做陈皮食用。

　　芦(lú)柑皮具有理气化痰、健胃除湿(shī)、降低血压等(děng)功能，是一种(zhǒng)很好的中药材。

　　另外芦(lú)柑(gān)皮中含有(yǒu)大量的维生素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸(suān)及维生素等多种人体(tǐ)所需的营养(yǎng)成分，具(jù)有清热(rè)泻火的功效。

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　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适(shì)中，表皮毛孔大小适(shì)中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙(cāo)的芦(lú)柑口感比光滑的略甜(tián)），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有小枝且残(cán)留叶子(zi)的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的(de)芦柑表(biǎo)皮颜(yán)色应呈(chéng)现橙红色，颜色深的芦(lú)柑比浅色芦柑口感甜，品(pǐn)质较次的(de)芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过(guò)果皮能闻见阵阵清香。

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　　太(tài)大可能是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定是没(méi)长(zhǎng)成(chéng)熟，所以(yǐ)大(dà)小要适中。

如何正确挑(tiāo)选新鲜甜(tián)美的芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑颜色黄(huáng)点红点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进(jìn)去的。

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