寿眉是最差的白(bái)茶吗，寿(shòu)眉(méi)是什么档次的茶寿眉(méi)并不是最差的(de)白茶的(de)。

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寿眉(méi)是(shì)最差的(de)白茶(chá)吗(ma)，寿眉是什么档次的茶

　　寿(shòu)眉比(bǐ)不过贡眉，更别提白毫(háo)银针和白牡丹。

　　看了以上的陈述，估(gū)计大家就会认为寿(shòu)眉就是白(bái)茶(chá)中(zhōng)最低端的茶了。

　　其实(shí)不是(shì)，我一贯反对唯茶(chá)叶的出(chū)身论。

　　确实当从原料来看，寿眉(méi)原(yuán)料(liào)级别(bié)低，但我们不能(néng)只(zhǐ)从原料(liào)来定好坏。

　　原(yuán)料只是其一，我们(men)还(hái)得看(kàn)加(jiā)工工艺(yì)以及后期存储(chǔ)。

　　原料、工艺、后期存储(chǔ)都(dōu)是(shì)不可缺少的，只谈(tán)原料而忽视工艺(yì)以(yǐ)及后期存放都是(shì)不正确的(de)。

　　若是工(gōng)艺不好，不重视(shì)后期陈放，那么再(zài)好的原料也做不(bù)出好茶来(lái)。

　　原料好不(bù)等于一(yī)定能做出好(hǎo)茶，只是说容易做出好茶，仅此而已(yǐ)，与最(zuì)终结果还需要(yào)努力的过程和后期(qī)的保护(hù)。

　　寿眉优点有很多，它是(shì)白茶中产量最(zuì)多，类型最(zuì)多的茶。

　　产量大是寿(shòu)眉最大的优点(diǎn)，如(rú)果没有(yǒu)寿(shòu)眉，只有银针(zhēn)或高等(děng)级的白牡丹，那么很(hěn)多人可能喝不上白茶。

　　因(yīn)为本身白茶产(chǎn)量就很少了，银(yín)针(zhēn)和高等级的白牡丹就(jiù)更少了。

　　以前像银(yín)针这样白茶珍品主要做出口(kǒu)生意，国内名声不显，喝银针的人不多。

　　后来白茶(chá)加工技艺得到巨大进步，摆(bǎi)脱依赖天气制茶(chá)的窘境(jìng)，白茶产量逐渐(jiàn)提(tí)高。

　　寿眉价格亲民(mín)，因(yīn)为(wèi)寿眉原料多，产量大，所以制(zhì)成成本相对较低，价格很亲(qīn)民，也因此(cǐ)寿眉才让白茶能快速进入广大茶友视线中。

　　如果是白毫银针的话，可能无(wú)法像寿眉(méi)那样拥有巨(jù)大产(chǎn)量，而(ér)没有量就(jiù)很(hěn)难快速(sù)进入千家万户(hù)中，让大家早些品尝白茶。

　　寿眉居(jū)功至伟，我(wǒ)们不(bù)能随(suí)口以低(dī)端来(lái)嘲讽它。

　　此外不知道大家有没有发现，市场上(shàng)的老白茶(chá)多数是老(lǎo)寿眉。

　　这是因为(wèi)以前银针(zhēn)、白牡(mǔ)丹产(chǎn)量少，新茶基本在当年(nián)被卖掉或喝掉(diào)了，很难存住。

　　而寿眉产(chǎn)量大，存(cún)住的(de)概率很大。

　　并且(qiě)以前(qián)大家存(cún)茶的概念不深，往往只是想在家里存点茶(chá)给来年喝，所(suǒ)以存(cún)量有限。

　　寿眉本(běn)来价格亲民，但经(jīng)过多年贮(zhù)存(cún)后，饮(yǐn)品和功效价值增(zēng)加，所以老寿眉的(de)价格(gé)并非(fēi)是低(dī)端茶的价(jià)格。

　　寿眉类型(xíng)多，若(ruò)按照季节来分(fēn)，那么(me)寿眉(méi)可以(yǐ)分春寿、夏寿、秋寿，若按照(zhào)节气(qì)来分，那(nà)么(me)寿眉(méi)可(kě)以分为立秋(qiū)寿眉(méi)、白露寿眉、寒(hán)露寿眉(méi)、霜降寿眉等。

　　不(bù)同阶段的寿眉有不同的香气与滋(zī)味，像春寿眉接近白牡丹，香气纯正，滋味醇(chún)爽，秋(qiū)寿眉的(de)滋味相(xiāng)对(duì)来(lái)讲会更醇厚，香(xiāng)气浓纯。

　　因为寿眉的(de)原料大部分(fēn)是叶片(piàn)，尤其是秋(qiū)寿眉(méi)，蜡质层(céng)厚、胶质(zhì)物(wù)质丰富，果香浓郁，更(gèng)有味(wèi)道。

　　如(rú)果春寿眉是活泼(pō)的，那么秋寿眉(méi)是稳重的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂(shā)绿(lǜ)的，而秋寿眉除了(le)几种(zhǒng)绿之外，还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色，色(sè)彩比春寿(shòu)眉(méi)更加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感(gǎn)偏向(xiàng)白牡丹，很清甜(tián)，秋寿眉的口感除了清甜(tián)之外(wài)还(hái)更饱满，汤水稠滑浓(nóng)厚，感(gǎn)觉到满满的(de)胶质感。

　　最后一点(diǎn)，寿眉(méi)的(de)后期转(zhuǎn)化能力不俗(sú)。

　　白茶保质期较长，一般情况下白茶能放上十(shí)来(lái)年(nián)。

　　我们把(bǎ)贮存三年(nián)以上(shàng)的白茶称为老白(bái)茶，而(ér)寿眉在(zài)后(hòu)期陈放过(guò)程中会(huì)转化出(chū)陈香(xiāng)、药香，像寿眉饼(bǐng)容易转(zhuǎn)化出枣(zǎo)香，这些都是(shì)令人(rén)感到愉悦的香气。

　　不(bù)仅是香气变(biàn)得丰富，滋(zī)味也在(zài)悠长岁(suì)月中得到升华(huá)，变得(dé)醇厚温和。

　　总之，寿(shòu)眉的优点太多了(le)，我们不能单纯(chún)以原料来(lái)定好坏，来(lái)说它就(jiù)是低(dī)端(duān)茶，这(zhè)是武断的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力并不(bù)弱于白牡丹。

　　在喜欢(huān)喝(hē)寿眉嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎的人眼里，它就是最(zuì)好的白茶，最高(gāo)端的白茶。

寿(shòu)眉茶属(shǔ)于什么(me)茶

　　寿眉茶属于白茶，它(tā)主要产于(yú)福建福鼎，该(gāi)茶的成品叶长长稍肥(féi)嫰(nèn)，芽(yá)叶连(lián)枝(zhī)，叶整(zhěng)紧卷如眉，色泽调(diào)和，洁(jié)净(jìng)，无老梗、枳及(jí)腊叶，香气清纯。

　　寿眉(méi)茶的品质特征：干茶白毫(háo)显盛，色泽翠绿，冲泡(pào)之后，汤色橙(chéng)黄或者(zhě)深(shēn)黄(huáng)，清澈透亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么(me)味道(dào)

　　寿眉白茶(chá)的新(xīn)茶泡开后还是一股清香(xiāng)气，这(zhè)是茶青的味(wèi)道，并(bìng)没有什么醇厚(hòu)的感(gǎn)觉，但这(zhè)股清香(xiāng)也非常(cháng)不错，很多茶友就(jiù)喜欢。

　　新寿眉茶入口后有明显的鲜爽(shuǎng)感(gǎn)，味道清爽清甜。

　　而老(lǎo)寿(shòu)眉口(kǒu)感(gǎn)则会从最(zuì)初(chū)的鲜爽感(gǎn)，逐步转化为嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎(wèi)沉(chén)郁的口(kǒu)感，茶汤醇厚而浓(nóng)郁，柔滑感十足，伴有(yǒu)回甘(gān)。

新寿(shòu)眉(méi)泡茶多少温(wēn)度(dù)好

　　对于水温，适合泡寿眉新茶的水(shuǐ)温最好是90度左右的开水，甚至用水温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新(xīn)茶，同样能泡出清新甘甜(tián)的美好滋味，新(xīn)茶和老(lǎo)茶的水温是不一样的。

寿(shòu)眉茶有梗影响口感吗

　　寿(shòu)眉有梗，那是正常(cháng)的。

　　茶梗(gěng)中(zhōng)含有(yǒu)相当数量的香气物(wù)质(zhì)，且嫩梗中的(de)氨基酸高于嫩叶，作为(wèi)治污减运输(shū)营养(yǎng)物质的导管，茶梗的(de)糖分含量也是比较多的。

　　喝茶时(shí)保留足够数(shù)量(liàng)的茶梗冲泡，不(bù)但能够提(tí)高茶汤的香气(qì)，还能提高(gāo)甜度，使茶更好喝。

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