螺蛳粉去掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是(shì)笋臭螺蛳粉不放酸笋(sǔn)不臭(chòu)的(de)。

　　关(guān)于螺(luó)蛳粉(fěn)去掉酸笋(sǔn)还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉是(shì)汤(tāng)臭还是(shì)笋臭以及螺(luó)蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭(chòu)，螺蛳粉臭的是(shì)哪个调料包，螺蛳粉哪个料(liào)包(bāo)不放(fàng)不会臭，螺蛳(sī)粉的(de)汤料(liào)包臭不(bù)臭，吃螺蛳粉(fěn)对女性的坏处(chù)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

螺蛳粉去掉(diào)酸笋还臭吗(ma)，螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋(sǔn)臭

　　这(zhè)种(zhǒng)臭味并不是(shì)螺(luó)蛳(sī)粉本身(shēn)发出来(lái)的。

　　也(yě)就是(shì)里面加了酸(suān)笋(sǔn)所以才会出(chū)现这种(zhǒng)臭味，所以不喜欢这(zhè)种味道的可以不放酸笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自己喜(xǐ)欢的材料也会没有问题的，本身是不(bù)会(huì)影响到螺蛳小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢粉的口感的。

螺蛳(sī)粉为什么臭

　　螺(luó)蛳粉的臭味(wèi)是源(yuán)于其(qí)中的酸笋味道，这种味道也恰恰(qià)是螺蛳(sī)粉的精华所在。

　　酸笋(sǔn)经过(guò)发酵，有(yǒu)一种特殊的乳酸味，过程中会产(chǎn)生氨基(jī)酸，能使食物变得鲜美(měi)可口。

　　酸笋(sǔn)虽然闻起(qǐ)来臭，但吃(chī)起来味道鲜美、口(kǒu)感(gǎn)丰富。

螺蛳粉冷水(shuǐ)煮还是热(rè)水(shuǐ)煮

　　螺(luó)蛳粉建议冷水下锅，冷水下(xià)锅煮的时间会长(zhǎng)一(yī)些，煮出来的螺(luó)蛳粉也会更烂一(yī)些，食(shí)用口感更好。

　　在锅中放入(rù)清(qīng)水和螺蛳(sī)粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷子试试能(néng)不能(néng)把螺蛳粉(fěn)夹(jiā)断，可以夹断就(jiù)表示(shì)煮好了，不能夹(jiā)断就还需要煮。

　　螺(luó)蛳(sī)粉煮好后捞起来，再放(fàng)清水烧开，之(zhī)后放入配菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮3分钟左右(yòu)之后(hòu)捞进碗里即(jí)可，最后倒入配料搅拌均匀就可以(yǐ)食(shí)用了。

螺蛳(sī)粉臭味是什(shén)么味

　　这股浓郁的特殊臭味主要来源(yuán)于螺蛳粉当中的独(dú)特配料——腌制酸笋(sǔn)。

　　舌尖(jiān)上的中国(guó)第一(yī)集就详细介绍(shào)了柳州酸笋的制作

　　味道独(dú)特的柳州(zhōu)酸笋，主要是选取肉食丰富的(de)大(dà)头甜(tián)笋，然后加入山泉水(shuǐ)用(yòng)大瓦(wǎ)缸腌制半个月左右而成。

　　作为腌制发酵(jiào)食品(pǐn)，发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸(suān)物(wù)质，所以就会有特殊(shū)的(de)味(wèi)道。

　　就像臭豆腐一(yī)样，柳(liǔ)州(zhōu)螺蛳粉(fěn)的酸臭味，也正是由(yóu)此而来。

　　另外，螺(luó)蛳粉(fěn)的汤底经过螺(luó)肉熬制(zhì)也会散(sàn)发出一(yī)股(gǔ)独(dú)特(tè)的味道，两者相加(jiā)，特殊臭味给(gěi)味(wèi)蕾(lěi)强烈刺激，令人爱上它。

螺(luó)蛳粉(fěn)臭味是什么成(chéng)分

　　鲜笋发酵成酸笋的(de)过程中，半胱氨酸转(zhuǎn)化成硫化小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢(huà)氢（一种存在(zài)于屁中的(de)气味物(wù)质）色氨酸(suān)转化成(chéng)粪(fèn)臭素

　　好吃原(yuán)因：

　　碳水化合物(wù)带给人快感，酸辣咸重口味让人(rén)上(shàng)头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢