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作法与做法的区别,作法与做法的区别是什么

作法与做法的区别,作法与做法的区别是什么 冬枣怎么挑甜好吃又甜 冬枣可以放冰箱保存吗

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冬枣可以放冰(bīng)箱保存吗

  冬枣是可(kě)以(yǐ)放冰箱保存的。

  冬枣可(kě)以放在(zài)冰箱保存。 鲜(xiān)枣保存一(yī)般都选的(de)是冷(lěng)藏,

  冷(lěng)藏可以在一(yī)定程(chéng)度(dù)上抑制细菌等微生物的滋生(shēng),建议冷藏之前先把预储存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的(de)温度下预冷一两天。

冬枣怎么(me)挑甜好吃又甜

  1、看外观。

  这个(gè)步骤主(zhǔ)要(yào)是看冬枣表面的颜色,冬(dōng)枣不是全青的,也不是(shì)全红的,有些人喜(xǐ)欢选(xuǎn)红色的冬枣,认为红(hóng)枣越红(hóng)越甜,其实并(bìng)非如此,冬枣是红(hóng)绿相间的(de),而(ér)且绿(lǜ)与(yǔ)红之间没(méi)有完(wán)全的(de)界限(xiàn),再加(jiā)上红(hóng)枣的面积稍大(dà)一点(diǎn),可(kě)能2/3红色,1/3绿色(sè),这样冬枣(zǎo)才是最好吃(chī)的。

  2、看一下它的硬度(dù)。

  冬(dōng)枣(zǎo)非常脆作法与做法的区别,作法与做法的区别是什么,含(hán)很多汁(zhī)液,重量上比较压手(shǒu),因此拿一颗冬枣(zǎo)在手上(shàng)去(qù)捏(niē),如果能(néng)轻松捏软,这样的(de)冬枣基(jī)本上已(yǐ)经(jīng)坏了,好的冬枣是非常(cháng)硬(yìng)的,捏不动(dòng)的。

  冬枣是(shì)吃得新(xīn)鲜、很脆、汁多才(cái)好吃的(de)。

  3、提前品尝。

  假如不确(què)定这冬枣到底好不好吃,还可(kě)以提前去尝一尝,很多摊位(wèi)都同(tóng)意去尝,如果不(bù)让尝的可以少买一(yī)点,先尝一尝味道,如果(guǒ)吃(chī)起来外面是甜的,里面是(shì)不甜的(de)话,这样的冬枣(zǎo)就是用糖水浸泡过的,它(tā)的(de)甜味渗透不到最里(lǐ)面(miàn),而冬枣自然成(chéng)熟、香甜(tián),吃一口,全身的果肉(ròu)都甜极了。

  4、看表皮褶皱(zhòu)。

  自(zì)然生产的冬枣(zǎo)表(biǎo)面(miàn)是圆滑的(de),摸起来(lái)一点(diǎn)都不坑坑洼洼,也不会(huì)有皱(zhòu)纹。

  假如拿起一颗冬枣,它的表皮有很(hěn)多(duō)皱褶,这(zhè)样(yàng)冬枣(zǎo)就会变得不新鲜,会流失一些水分(fēn),所以吃起(qǐ)来味道会大打折扣。作法与做法的区别,作法与做法的区别是什么

买冬枣时,怎样才能(néng)选到又脆又(yòu)甜的?

  冬(dōng)枣是在十月中旬左右(yòu)上(shàng)市的(de),这个季节才是时令(lìng)最新鲜(xiān)的冬枣,现在有很多提前上市的,肯定不是自(zì)然(rán)成(chéng)熟的,所以建议大家(jiā)不要去买,到(dào)了(le)季节(jié)自然成熟的冬枣才又(yòu)脆(cuì)又甜,小孩特(tè)别喜欢。

  不好吃(chī)的冬枣虽(suī)然看上去也(yě)很(hěn)新(xīn)鲜,但(dàn)实际(jì)上口(kǒu)感会相差很(hěn)多(duō)。

  那么怎(zěn)么样才能够选到(dào)新鲜又(yòu)好(hǎo)吃的冬(dōng)枣呢?在这(zhè)里就详细告诉大家挑选的技巧,因为我之(zhī)前的时候也特别不(bù)会挑(tiāo),后来回(huí)老家(jiā)的特意请教了枣农(nóng),问怎么样去挑选?学会了之后,每次去买(mǎi)冬枣(zǎo)都(dōu)能够(gòu)选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

  一,看外观。

  这一步主要(yào)是看(kàn)冬枣表(biǎo)面的颜色,冬枣并不是完全(quán)青色,也不是完全红(hóng)色(sè)的,有的人喜欢选红色(sè)的冬枣,以为越(yuè)红了越(yuè)甜(tián),其实不是(shì),冬枣是(shì)红绿相间的,而且绿(lǜ)和红之间没有完全的界限,另(lìng)外红色要比绿色稍微面积大一些,大概(gài)2/3红色,1/3绿色,这(zhè)样的冬(dōng)枣才(cái)是最好吃(chī)的(de)。

  如果看上去冬枣完全(quán)是红色(sè),肯定是(shì)加过其他(tā)的催熟剂或者是被浸(jìn)泡过,这样的不要选(xuǎn)择。

  二,看(kàn)一(yī)下它的(de)硬度。

  冬枣(zǎo)是非(fēi)常脆的,它含有汁液(yè)很多,重量上就比较压手,所以(yǐ)拿一颗冬枣在手中去捏一下,如果(guǒ)能够轻松(sōng)捏(niē)软,这样(yàng)的冬枣(zǎo)基(jī)本(běn)上(shàng)就已经坏了,好的冬(dōng)枣(zǎo)是非常硬,捏都捏(niē)不动的。

  冬枣不(bù)像我们平时吃(chī)的干(gàn)的大(dà)红(hóng)枣(zǎo),大红枣(zǎo)会有褶皱,干了(le)也可(kě)以吃,果肉(ròu)还是很香。

  但冬枣就(jiù)是吃(chī)新鲜(xiān),非(fēi)常脆,汁多(duō)的才(cái)好吃。

  三,提前品尝。

  如(rú)果不确定这(zhè)个(gè)冬(dōng)枣到底好不(bù)好吃(chī),还可以(yǐ)提前去(qù)尝一下,很多摊位都(dōu)是(shì)同意去尝的(de),如果不让尝的可以少买一(yī)点,先尝(cháng)一下口(kǒu)感,如果吃起来(lái)外(wài)面甜(tián),越(yuè)往里越不甜的话,这样的冬(dōng)枣是用糖(táng)水(shuǐ)泡过的,它的(de)甜味渗透不了最里(lǐ)面去,而自然成(chéng)熟又甜(tián)又香的冬枣,吃(chī)一口之后,全(quán)身的果肉都(dōu)非常甜(tián)。

  四,看表皮褶皱(zhòu)。

  正常(cháng)的冬枣表面(miàn)是圆(yuán)滚滚滑溜溜的,摸上去(qù)一点(diǎn)没有坑(kēng)坑洼洼的(de)地(dì)方,也没(méi)有褶皱处(chù)。

  如果拿一个冬(dōng)枣起来,它的表皮(pí)有很多折(zhé)皱,这(zhè)样的冬枣就不新鲜了,会失去一部分水分,这样吃起来口感会大打折扣(kòu)。

  以上(shàng)四点就是在挑选冬(dōng)枣的时(shí)候要注(zhù)意(yì)到几点啦(la),按照以上几个方法去选择,大概率(lǜ)都能(néng)够选到非常好吃(chī)的冬枣(zǎo)。

  另外就是(shì),一定(dìng)要等到冬枣上市的(de)时候再买,十(shí)月(yuè)中(zhōng)旬(xún)之(zhī)后,千万(wàn)不要早买,早(zǎo)买的冬枣是(shì)会被(bèi)处理过。

  虽(suī)然冬枣口感好,特别好吃,但是一定不要多(duō)吃,吃多(duō)了也会导致腹痛腹泻,不容易消化,所以不(bù)论吃什么好吃的(de)美食(shí),一(yī)定要(yào)适量才行。

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