柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没(méi)有了(le)的(de)话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在无法企及是什么意思，不可企及是什么意思(zài)长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)无法企及是什么意思，不可企及是什么意思可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的(de)柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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