铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢小白嘴山药更好的。

　　关于铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢以及铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢，铁棍山药跟小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃，铁(tiě)棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药哪(nǎ)种(zhǒng)好，铁棍(gùn)山(shān)药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个贵，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪个营养高等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活小知识：

铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山药和小崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山药都(dōu)是(shì)药(yào)食(shí)两用的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更(gèng)好吃，并且小白(bái)嘴山(shān)药(yào)营养丰(fēng)富，富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营(yíng)养价值更(gèng)高于铁棍(gùn)山(shān)药，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾(pí)健胃(wèi)、美容(róng)养(yǎng)颜等(děng)作用，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍山(shān)药的哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河南焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温县所崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量(liàng)不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也(yě)很高，除此(cǐ)之外还富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营(yíng)养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明(míng)了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然(rán)不是好看，但口(kǒu)感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质(zhì)松(sōng)软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读