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铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪(nǎ)个(gè)好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁棍山(shān)药都是药食两用的(de)山(shān)药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯甘(gā民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的n)甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素(sù)等营养成(chéng)分(fēn)，营养(yǎng)价值更高于(yú)铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容(róng)养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特点(diǎn)，被称之为最好吃(chī)的山药。

小白(bái)嘴山药与(yǔ)铁棍山(shān)药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区(qū)域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药(yà民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的o)地理标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此(cǐ)之外还富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨(ān)基酸中，山药(yào)中含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山(shān)药因种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药(yào)

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